我們是來自深圳市的地區標志性特產——荔枝蜂蜜。

2019-11-26 13:22:20

我們是來自廣東省深圳市的地區標志性特產——荔枝蜂蜜。

在這里,每個村落基本家家戶戶都會養著小蜜蜂,像養豬雞狗鴨一樣普遍,為什么會這樣呢?

因為我們村子里,除了大大小小的山頭上種植的無數荔枝樹龍眼樹之外,我們的屋前屋后都是果樹,有荔枝樹,龍眼樹,黃皮樹,菠蘿樹......所以在如此得天獨厚的環境里,家家戶戶都有養小蜜蜂就是非常自然的事情。另外,我們廣東茂名地區是全國乃至全球重要的荔枝生產基地,種植面積占全國總面積60%。


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我們就是村子里養蜂的那一批先行者,在政府的支持下,走上了規?;?,標準化,技術化的養蜂之路,不再局限于三四月的荔枝龍眼花,而是走出去,面向全國走遍祖國的山河大地,追求每一片盛開的花源。

所以我們不是蜂蜜的生產商,也不是大自然的搬運工,只是蜜蜂們的搬家司機,只是蜂蜜的搬運工。




以往我們蜂蜜的銷路都是直接賣給收購商業或者加工工廠,不愁銷路。

然而,在一次偶然的機會發現,收購商收購我們的蜂蜜后,還會經過一系列的加工摻入糖漿水分,一桶蜂蜜變成兩桶。將我們純正天然的蜂蜜變成摻假造假的載體來大肆謀利。

我們覺得非常痛心,辛辛苦苦四處開著卡車全國各地到處跑,入深山鉆山溝,辛辛苦苦去堅持純正養蜂,堅持每一滴蜂蜜都是采自花蜜,絕不喂糖漿,每一滴都是自然的花香!

但是那些為了追求利潤的蜂蜜加工廠,將是如此的無底線,無原則!


抱著這樣的理想,從去年回家創業開始,就開始了蜂蜜的線上銷售,將我們采自自然的蜂蜜,直接賣給消費者。如果一年沒有起色,就堅持三年,如果三年沒起色,就堅持十年,一定要立志做成這件事,一直堅持下去!




荔枝蜂蜜在全國所有蜂蜜當中的地位非常重要,荔枝蜜龍眼蜜在國家蜂蜜花源等級上,一直都是一等蜜源。

其實依我們多年的經驗來看,各蜜種性質功效都不一,只要是純正自然成熟的蜂蜜,其蜂蜜品種本無好壞優劣之分。如果非要分個優劣,區分細微差別,個人認為樹灌花蜜要強于植被花的蜜。
舉個例子:洋槐樹的蜜要優于油菜花蜜。當從一級蜜種中選出,當選:洋槐蜂蜜、椴樹蜂蜜、荔枝蜂蜜和荊花蜂蜜。此四大蜜種,品質一流,產量豐盛,北方椴樹,南方荔枝,南北雙絕;洋槐荊花,分布廣泛,譽甲四方。




荔枝蜜是毋容置疑四大名蜜之一,北椴樹,南荔枝,南北雙絕。而荔枝蜂蜜作為南方的代表性蜂蜜,更為廣受國內外的歡迎。

國產蜂蜜雖然常被人詬病,但并不影響世界蜂蜜總產量、出口量獨占鰲頭的地位。因為我國疆土遼闊,植被充足,擁有非常豐富的優質蜜源。

但是,在我們同客戶交流的時候,有些有在國外生活經歷的人都會將國產蜂蜜與國外的蜂蜜作對比。歸根到底,如果是純正自然成熟的蜂蜜,我們國產的更好,品質更優,因為我們地大物博,自然條件得天獨厚。




但是由于國內蜂蜜的各種各樣層出不窮的摻假造假售假問題,極大地傷害著國人的消費信心。

在我們與新客戶的接觸交流的時候 ,基本上每一個新客戶在買蜂蜜之前都問會的一個問題:是不是真的?

為什么買豬肉的時候,不會問是不是假的?

為什么買青菜的時候,不會問是不是假的?

為什么買手機的時候,不會問是不是假的?

為什么買面膜的時候,不會問是不是假的?

偏偏絕大多數人在買蜂蜜的時候卻總是會心存疑慮,在腦海里的反應都是判斷真假?




因為蜂蜜造假現象實在是太多了!
從養蜂到加工廠,假期現象實在是層出不窮,花樣創新!


養蜂人造假:
1.給蜜蜂喂食白糖水。
2.將蜂蠟溶于蜂蜜內參加重量和粘稠度。
3.未成熟蜜冒充成熟蜜,一年多取夸張說成一年一取。


生產廠家造假:
1.用中蜂蜜與意蜂蜜勾兌,冒充土蜂蜜,降低成本。
2.用果脯糖漿與蜂蜜勾兌,增加色澤和粘稠,降低成本。
3.用明礬、果脯糖漿、色素勾兌成假蜂蜜,大規模造假。
4.為節約成本選擇高溫濃縮設備,用物理升溫濃縮不達標的水蜜,破壞蜂蜜里面的生物酶,卻建議蜂蜜沖泡水溫不超60度。
5.為打造特殊賣點,捏造沒有蜜源花或者沒有產量的蜂蜜,如:菊花蜜,桂花蜜,人參蜜,玖瑰蜜,兒童蜜,女人蜜,老人蜜等等。


這里就不詳細說了,有興趣的可以去我們的帖子里面留言交流 !


言歸正傳,來說說我們自家養蜂蜜收成采到的蜂蜜。

這是我們自家蜂場其中一個,蜂箱一共有300箱左右,兩個場地。其中意蜂200多箱,中華土蜜60-100箱。



中華土蜂蜜的產量比較低,只有在每年的三四月份跟11月份有花蜜出來,每年過了荔枝龍眼花期,就放到信宜的大山里面,采集一些野花,基本上一個月過去一次,檢查一下蛇蟲鼠害,不用天天在那。中華土蜂蜜我們這邊統一叫中蜂,區別于意蜂,冬蜜就真的非常少,因為蜜蜂本身也要消耗,基本產出的土蜂蜜一出來就被訂光了。
而主要的產量是意蜂,但同時也是辛苦的,因為意蜂區別于中蜂,需要大規模的花源,所以負責意蜂蜂場的堂叔,一年四季都是漂泊在外。




春天,在廣東的大本營追逐荔枝花,龍眼花;

夏天,已經坐上貨車,行走在在福建的沿海,那里有遲開的龍眼花;

初秋,鉆進東北的山嶺,那里有數之不盡的荊條花;

立冬,便已經到了云南的大山,那里相對溫暖,處處可見叫不上名的山花。




一年四季漂泊著,領略著祖國的大好河山,也感受著各地的風土人情,用漂泊用路途用心去釀造著這四季特色的純正蜂蜜,也正是四處漂泊,不固定于一處,才能釀造得出純正的蜂蜜,而不像那些專業造假的“偽蜂農”,不去追逐花源,用黑心手段去喂白糖水?。?!



蜂場的小狗,三月的天,春意綿綿



一群“不務正業”的蜜蜂,當成花兒在采蜜授粉



搖蜜之前的準備,用艾葉來煙熏走小蜜蜂們



還要用小掃把清掃戀戀不舍的蜜蜂



這漫山遍野的荔枝與漫山遍野的小蜜蜂們,是這大自然給我們的恩賜


另外,應樓友們的要求,帶來全新的泡制裝蜂蜜,有樓友受到我們泡制裝的啟發,購買了我們的蜂蜜回去泡人參,她食用過后覺得非常之好,大力推薦。不過因為成本的問題,第三期就沒有泡制裝的蜂蜜人參,不過有下面齊全的泡制裝全家福哦。



泡制裝四大金剛:枸杞,桂圓,胎菊,藏紅花



全家福:桂圓肉,檸檬,胎菊,藏紅花,枸杞,大蒜,老姜




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